Csak több lábon állva éri meg
2008-08-21 08:14:17
Miközben a szántóföldi növénytermesztők idén Ugocsában katasztrofális eredményekkel "büszkélkedhetnek" - a csapadékos júliusvég mind a minőségnek, mind a mennyiségnek nagyon ártott -, a zöldségtermesztők sokkal jobb helyzetben vannak.
Végre megértük ugyanis, hogy a konzervgyárak nem könyöradománnyal, hanem többé-kevésbé tisztességes árral honorálják a farmerek által beszállított konzervuborkát. Ám az okos zöldségtermesztő még ilyen feltételek mellett sem tesz fel mindent egy lapra. Több lábon kell állni. Erre talán a legjobb példa Papp Kálmán farmergazda, aki immár öt esztendeje kertészkedik. Ez alatt az idő alatt pedig megtanult egy s mást az ukrán piaci viszonyokról.
- Mintegy nyolc hektáron termesztünk zöldségféléket - mondja a gazda. - Részben melegházi primőrökkel, részben pedig szabadföldi uborka-, zöldbab- és káposztatermeléssel foglalkozunk. Mivel ugyanis hosszú idő óta erősen ingadozik a piaci kereslet, sosem lehet előre tudni, hogy egy adott évben melyik zöldségféle lesz "menő".
- Milyenek az idei eredmények?
- Nincs okom panaszra, mert a múlt évhez viszonyítva sokkal jobb lett a gazdaság jövedelmezősége. A szezont fólia alatt nevelt sárgarépával, petrezselyemmel, korai káposztával és csemegeuborkával kezdtük. Aztán jött a szabadtéri konzervuborka és a középérésű káposzta. Jelenleg ezek a kultúrák teremnek, és összehasonlítva a kalászosokkal - néhány hektáron tritikálét és búzát is termesztettem -, igen jó eredményeket adtak. Hála Istennek a konzervgyárak idén zsebükbe nyúltak és egész tisztességes árat adnak a konzervuborkáért. Ez várható volt, hiszen a tavalyi felvásárlási árak az előállítási költségeket sem nagyon fedezték.
- Sokan panaszkodnak: drága a növényvédelem.
- A júliusi esők után volt egy kis probléma az uborkával, mert a párás meleg nagyon kedvezett a bakteriális megbetegedéseknek. Ehhez ráadásul egy peronoszpóra-fertőzés is társult, ami komoly bajokat is okozhatott volna, de idejében léptünk. Szerintem a "karbantartás", vagyis a zöldségfélék termesztési technológiájában előírtak maximális betartása sokkal többet ér, mint amikor egy betegség vagy kártevő elharapódzásakor fűhöz-fához kapkod a gazda és extra adag növényvédő szerrel - lényegében saját magát és a termés fogyasztóját mérgezve - próbálja menteni a veszett fejsze nyelét.
Ez már csak azért sem jó megoldás, mert az ilyen kampányszerű permetezések összességében sokkal többe kerülnek, mint a szakszerű növényvédelem. Erre annál inkább oda kell figyelni, mert Ukrajnában is egyre szélesebbre nyílik az agrárolló. Hiába nőnek a felvásárlási árak, az üzemanyag- és műtrágyaköltségek olyan vágtázásba kezdtek, hogy az minden képzeletet felülmúl. Egyre drágábban termelünk, és egy idő után nem lehet a kiadásokat áthárítani a fogyasztóra, mert neki sem csörög túl sok pénz a zsebében.
- Ilyen feltételek mellett van értelme fejleszteni?
- Mivel annak a luxusát nem engedhetem meg, hogy az évek alatt nagy pénzen felépített kertészetet máról holnapra feladjam, inkább az előremenekülést választottam. Igyekszünk bővíteni a kertészet profilján. Pont az idén telepítettünk egy hektár Elsant fajtájú földiepret. Jövőre már ezt az Ugocsában egyre népszerűbb gyümölcsöt is termelni fogjuk, hiszen mint mondtam: csak több lábon állva lehet jövedelmezőséget várni.
Matúz István
Forrás: Igazi Kárpáti Igaz Szó
