Az I. Dobronyi Paprikafesztiválon (GALÉRIA)
2008-10-15 10:49:22
Kisdobronyban az elmúlt vasárnap megtartották az I. Dobronyi Paprikafesztivált. Ezen számos, édes paprikából készült illetve fűszer paprikával ízesített ételt kóstolhattak meg az érdeklődők. A helyi stadion színpadán emellett egész napos színes kulturális program zajlott.
Galéria: I. Dobronyi paprikafesztivál
A délelőtt folyamán a polgármesteri hivatalban kerek asztal megbeszélésre került sor, melyen a résztvevők megvitatták, hogy az adott kistérségben milyen lehetőségek vannak a falusi turizmus elindításához, és mit kell tenni a falusi vendéglátás fejlesztése érdekében.
Ember Balázs polgármester arról szólt, hogy a helyi, még élő népi hagyományok, a kis- mesterségek, a település kedvező földrajzi fekvése, és nem utolsó sorban egy olyan jellegzetes fűszernövény, mint a paprika termesztése illetve a paprikához kapcsolódó ételek - mindezek miatt méltán tarthat számot a község a turisták érdeklődésére. A polgármester hangsúlyozta, Kisdobrony nem akarja kisajátítani magának a paprikafesztivált, a rendezvénynek a jövőben a környékbeli falvak közös ünnepévé kell válnia.
Üdvözölte a kisdobronyiak kezdeményezését Csizmár Sarolta a Kárpátinform Turisztikai Információs Szolgáltató Központ vezetője, aki a falusi vendéglátás elindításához adott néhány praktikus tanácsot a jelenlevőknek. A szakember hangsúlyozta: a vendéglátás révén nem csupán kiegészítő jövedelemhez jut a család. Tagjai a vendégekkel való találkozások, beszélgetések révén szellemileg is gazdagodnak. Tarpai József a Beregszászi Turisztikai Információs Központ és Kiállítóterem vezetője az összefogás szükségességét hangsúlyozta. A csoportos szállásadás mellett csak így van mód a helyi programok megvalósítására. Megemlítette, nagy szükség lenne a kárpátaljai ajándéktárgyak választékának bővítésére. Ezen a helyzeten a két Dobrony lakói - például kis, portörléshez, ruha tisztításhoz használható seprűk, fából esztergát díszes paprikatartók készítésével - maguk is tudnának javítani. Olekszandr Matvijec szaktanácsadó felvetette: a különböző, a környező falvakban korábban általánosan művelt kismesterségek - kosárfonás, fafaragás stb. - életre keltése hosszabb távú befektetést igényel. Ezekre a pénzt meg lehetne pályázni a járási illetve a megyei foglalkoztatási központunkban.
Bogdan Pranicsuk a kárpátaljai falusi zöld turizmus szövetségének megyei elnöke arra hívta fel a figyelmet, hogy az egyéni élményt nyújtó programok biztosítása nélkül vidékünkön nem fejlődhet a falusi turizmus. Megosztotta a hallgatósággal Lengyelországban nem rég szerzett tapasztalatait: az ottani falvakba látogató turisták a szövést, a kosárfonást ugyanúgy kipróbálhatják, mint a korongozást vagy a méhészkedést. A falusi vendéglátáshoz egy egész család szükségeltetik, a család valamennyi felnőtt tagjára komoly feladatok hárulnak, emellett amelyik településen beindul a falusi vendéglátás, ott látható és érzékelhető módon elkezdődik a közösség önszerveződése.
A tanácskozás résztvevői ezután ellátogattak Váradi Bertalan helyi vállalkozó paprika üzemébe, ahol megismerkedhettek a paprika-feldolgozás különböző fázisaival. Váradi Bertalan beszámolt róla, hogy az üzem a közeljövőben bővíti termékei sorát: hamarosan a boltokba kerül az itt készített ételízesítő.
Töltött paprika, körözöttel megtöltött húsos paprika, paprikával ízesített abált szalonna, halpaprikás, bográcsgúlyás, paprikás krumpli - s ki tudja még hányféle paprikával ízesített finomságot kóstolhattak meg az I. Dobronyi Paprikafesztivál résztvevői. A nagyszabású kulturális program során a helyi óvodások mellett felléptek a kultúrház műkedvelői az iskola hagyomány őrzői valamint a Kisdobornyi Művészeti Iskola tanárainak vegyes kara. A közönség tapssal jutalmazta a szalókai, a téglási az eszenyi műkedvelők fellépését. A népünnepély késő éjszakába nyúló táncmulatsággal ért véget.
Kovács Elemér
Forrás: Kárpátinfo hetilap
