A kukoricaszár is hasznosítható
2008-11-16 13:25:00
Lassan mindenki bekészletezi a télére való élelmiszert. Pincébe, raktárba kerül a burgonya, a zöldség, a cékla, a káposzta, meg mindaz, amit megtermeltünk és hosszan eltartható. A gazdálkodó ember aborája is szénával telt, és az abrak is zsákokban vár sorsára. A gondos gazda ezek mellé minden, állatai számára hasznosítható mellékterméket is betakarított. Például a kukoricaszárat sem égette el, mert tudja, hogy a szeptember közepétől október elejéig, tehát a csövek letörése után azonnal levágott kukoricaszár tápértéke a közepes minőségű szénáéval vetekszik.
A korán levágott leveles szár hozzávetőlegesen másfél – ha csak a levelét számítjuk három – százaléknyi fehérjét tartalmaz. A közepes minőségű réti széna alig többet, a lucernaszéna pedig 9-10 %-ot. Hiba lenne lekicsinyelni a másfél, illetve levelesen 3 %-os fehérjetartalmat: a drága árpa, búza 7,5–8 %, a kukorica 6 % körül tartalmazza. Ennek ellenére micsoda különbség van az értéket alig képviselő – ingyen levágható – kukoricaszár és a szemes takarmányok ára között! A kukoricaszár energia-, ásványi anyag- és vitamintartalma csekélyebb a szénáénál, s ízletesség tekintetében is elmarad mögötte – ez tagadhatatlan. Széna hiányában mégis célszerű a nyulakkal kukoricaszárat etetni, mert általa hozzájutnak a számukra nélkülözhetetlen rosthoz. A fémketrecben élő és rostszegény takarmányt fogyasztó nyulak számára ez a normális emésztés miatt különösen fontos.
Jószágaink takarmánya tehát nem minősíthető kizárólag a tápértékük szerint. Fontos az egyes takarmányok étrendi, az étvágyat, emésztést javító vagy rontó hatása is. Továbbá nem elsősorban tápanyagforrásként olyan takarmányokat is etetünk, amelyre az állatokra faji tulajdonságuk, igényük avagy tartásmódjuk miatt szükségük van. A nyúlnak például rágnia kell, s ha fémketrecben él, és rosthiányos takarmányt fogyaszt, akkor a széna vagy kukoricaszár nagyon fontos számára. A beton ólba zárt, nem eléggé ízletes, változatos takarmányt fogyasztó, unatkozó sertés is szívesen rágcsálja a kukoricaszárat. Széna hiányában vagy szűkében ajánlható hát – különösen a minél korábban levágott leveles – kukoricaszár etetése tápanyagforrásként és élettani igények kiegészítése céljából egyaránt.
János gazda
Forrás: Kárpátinfo hetilap
