CIMKEKERESŐ

Az őszibarack talán a legkedveltebb gyümölcsünk. Kárpátalján legalább huszonöt fajtáját termesztik, így ha átgondoltan végezzük a telepítést, kertünkből június közepétől október végéig el tudjuk friss gyümölccsel látni a családot.

A tél közeledtével az emberi szervezetnek egyre több vitaminra van szüksége. Ezeket a téli hónapokban csíranövényekből fedezhetjük. Termesztésükre vonatkozóan az alábbiakban ismertetünk néhány praktikát.

Bizonyára emlékszik még a kedves olvasó Pelikán elvtárs elhíresült mondatára a Tanú című filmből, amelyet a Magyarországon termesztett naranccsal kapcsolatban tett: "Kicsi, egy kicsit savanyú, de a miénk!".

Lassan mindenki bekészletezi a télére való élelmiszert. Pincébe, raktárba kerül a burgonya, a zöldség, a cékla, a káposzta, meg mindaz, amit megtermeltünk és hosszan eltartható. A gazdálkodó ember aborája is szénával telt, és az abrak is zsákokban vár sorsára. A gondos gazda ezek mellé minden, állatai számára hasznosítható mellékterméket is betakarított. Például a kukoricaszárat sem égette el, mert tudja, hogy a szeptember közepétől október elejéig, tehát a csövek letörése után azonnal levágott kukoricaszár tápértéke a közepes minőségű szénáéval vetekszik.

A hajtatható hagymafajtákkal szemben támasztott követelmények közül lényeges, hogy a szedés időpontjára a hagymafej jól megpuhuljon, a tönk levágása után az értékesítésre kerülő hagymaszárak a fejből könnyen kihúzhatók legyenek. Az is fontos, hogy a hagymafejben minél nagyobb számú csíra legyen, ebből képződik a fogyasztható, fehér színű „újhagyma”. Ennek ellenőrzését a termesztők egyszerű vágási próbával végzik el. A hajtatásra szánt vöröshagyma vásárlásakor néhány fejet középtájon elvágnak, így megítélhető, hogy az adott tételből hozzávetőlegesen milyen eredmény várható. Leggyakoribb a 2–3 csírát tartalmazó hagyma, előfordul azonban, hogy a főrügyekből akár 5–6 db is található. Ilyen nagyszámú csíra nem kívánatos, az ezekből fejlődő hagymaszárak túlságosan vékonyak.

Immáron az egymást követő hatodik hónapban módosította felfelé az Európai Unió idei búzatermésére szóló becslését a francia Stratégie Grains piacelemző. Eszerint az előzőleg jósoltnál 600 ezer tonnával több, 140,1 millió tonna búza kerül a raktárakba az idén. Ez 25 százalékkal haladja meg a tavalyi, 111,8 millió tonnás termést.

A zöldhagyma a tél végi, kora tavaszi időszakban sokak által kedvelt csemege. A hajtatás különböző módjainak leírása előtt célszerű a vöröshagyma élettani jellemzőit összefoglalni, a legfontosabb ökológiai igényeit számba venni.

Aki a piacot járja, azt tapasztalja, hogy a legtöbb dísznövény cserepes vagy földlabdás kiszerelésben kerül forgalomba. Vajon mi közöttük a különbség és melyiket érdemesebb választanunk?

Isten, amikor megteremtette a világot, tökéletesre teremtette azt. Így tett a zöldségfélékkel is, adva nékik csodálatosan nagy termőképességet, amit ma a tudósok potenciális (genetikai) termőképességnek hívnak.

Amikor eredeti helyéről kivesszük a facsemetét, bármilyen szakszerűen is járjunk el, gyökérzetének jelentős részétől elválasztjuk, egy része pedig óhatatlanul megsérül.Az őszi telepítésnek az a nagy előnye, hogy új helyén a fa regenerálódása még a komolyabb fagyok beállta előtt fokozatosan beindul, a sebek elkezdenek  begyógyulni. Sportnyelven szólva: tavaszra rajtra készen állnak, magyarázza Parászka György benei gazda, akinek oltványiskolájából igen sok , a Kárpát-medencében honos fa csemetéje, illetve több mint félszáz gyökres szőlőoltvány beszerezhető.