Bien.hu

| 2022. 05. 11. – 09:56 |

Mindazok az élelmiszerek, amelyeket nap mint nap elfogyasztunk, a kognitív képességeinkre is kihatnak.

Címlapképünk illusztráció. Fotó: Internet

Hirdetés

Mindazok az élelmiszerek, amelyeket nap mint nap elfogyasztunk, a kognitív képességeinkre is kihatnak. Ha veled is előfordult már, hogy elaludtál, és ezért kénytelen voltál egy fárasztó vizsgát vagy prezentációt éhgyomorral végigcsinálni, vagy éppen túletted magad akkor pontosan tudod, hogy milyen kellemetlenségeket tud okozni, amikor nem megfelelő mennyiségű és minőségű táplálékot viszel be a szervezetedbe.

Ahogy pedig öregszünk, a táplálkozás és az agy egészsége közötti kapcsolat több szempontból is hangsúlyosabbá válik. Éppen ezért létfontosságú, hogy az étkezéseink során agyműködést serkenteni képes tápanyagokat is bevigyünk a szervezetünkbe. Ezek ugyanis hatalmas segítséget nyújtanak abban, hogy a memóriád rövid és hosszú távon is minél élesebb maradjon - írja a bien.hu.

Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavakra van a leginkább szüksége az agynak ahhoz, hogy az öregedési folyamat során optimálisan működjön. Ennek egyik oka, hogy az omega-3 zsírsavak alacsony szintjét az Alzheimer-kór fokozott kockázatával is rendszeresen összefüggésbe hozzák. Beviheted őket zsíros halakból, diófélékből, magvakból és bizonyos növényi olajokból, például repceolajból vagy lenmagolajból.

Ezek közül is zsíros halak (például a lazac, a szardella, a szardínia, a hering és a makréla) az omega-3 zsírsavak legerősebb forrásai. Ha pedig például egy tál friss salátát fogyasztasz pirított olajos magvakkal, olívabogyóval és haldarabokkal megszórva, akkor egy olyan igazán agybarát ételt kapsz, amit hetente többször is érdemes fogyasztanod.

Elektrolitok és B-vitaminok

Az elektrolitok és a B-vitaminok egyaránt fontosak az egészséges hidratáció és az elektrolitszint fenntartása szempontjából. A neuronoknak ugyanis kis mennyiségű elektrolitra, például nátriumra, káliumra, kalciumra és magnéziumra van szükségük a működésükhöz, a B-vitaminok pedig számos, a testben lejátszódó szintézis szempontjából játszanak fontos szerepet abban, hogy az agy megfelelően funkcionáljon.

A B-vitaminok és az elektrolitok egyaránt megtalálhatóak a friss gyümölcsökben és zöldségekben, a diófélékben és a magvakban, valamint bizonyos tejtermékekben, például a túróban. Az avokádó, a tojás, a barna rizs, a köles és a sörélesztő pehely pedig a B-vitamin, míg a kókuszvíz, a banán és az olajbogyó pedig az elektrolitszintedet növelhetik még tovább.

Antioxidánsok

Az antioxidánsokról ismert, hogy felveszik a harcot a szabad gyökök okozta károsodás és az oxidatív stressz ellen, amelyekben az öregedési folyamat is szerepet játszik, és magasabb szintű gyulladásokhoz, krónikus betegségek kockázatának növekedéséhez és sejtkárosodáshoz vezethetnek. A legjobb módja annak, hogy elegendő antioxidánst vigyünk be az étrendünkbe, ha sokféle zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk.

Töltsd fel a kamrádat vörös, narancssárga, sárga, fehér, zöld, kék és lila színű gyümölcsökkel és zöldségekkel, akár friss, akár fagyasztott formában. Mindezek által pedig sok más alapvető tápanyagot és rostokat is bevihetsz a szervezetedbe, amelyek szintén elősegítik az agy egészséges működését.

Fehérjék

A fehérjék biztosítják azokat az esszenciális aminosavakat, amelyekre az agynak szüksége van a neurotranszmitterek előállításához. Ha fehérjehiányban szenvedsz, az agyad nem tud megfelelően dolgozni és kommunikálni sem. Szélsőséges esetekben ez nehézséget okozhat a gondolkodásban és a világos beszédben, valamint a mentális állóképesség és a fizikai erő fenntartásában. Így a fehérjebevitel az életkor előrehaladtával csak még szükségesebbé válik.

Annak érdekében, hogy elég fehérjét fogyassz, építs be az étrendedbe olyan élelmiszereket, mint például a zsíros halak, a csirkemell, a pulykamell, a tojás, a görög joghurt, a szójatermékek (például a tofu és a szójabab), a diófélék és magvak, a bab, a lencse, valamint a teljes kiőrlésű gabonák.

Kolin

Végül a szintén nagyon fontos agyserkentőnek tekinthető kolinról se feledkezz meg, amely hosszú távon szintén elengedhetetlen az egészséges agyműködéshez. Olyan folyamatokat szabályoz ugyanis, amelyek támogatják a memóriát és a tanulást. A kolin legkönnyebben az olyan tápanyagokban gazdag élelmiszerekben érhető el, mint például a tojás, a szójabab, a zsíros hal, a máj, a vörös burgonya és a rostban gazdag quinoa.

Hirdetés

Forrás


Ha tetszett önnek a cikk, akkor kattintson az alábbi gombokra!